歴史

ルイ14世時代の建物を含むオスピス・ドゥ・ボーヌのシャトーと葡萄畑は、18世紀にデヴィッド・ドゥ・ボーフォールに買い取られシャトーには彼の名が付けられました（シャトー ・ドゥ ・ボーフォール）。その後フランス革命の混乱により、シャトーと葡萄畑は別々に売却されますが、第二次世界大戦中に軍医であるドゥニ ビゾがこのシャトーを買い取り、彼の所有するジュヴレ・シャンベルタンやエシェゾーのワインの醸造所としました。現在は、ジャン・ジャックとステファニーのクードレ夫妻が、伝統的な手法を用いたワイン造りに情熱を持って取り組んでいます。